日本发生大地震后,核工业受到重挫,震后日本不仅要面对灾后重建,更要面对如何抵抗核辐射。
    对于临近的中国如何面对这一风险呢?
     吃什么抗核辐射?比较常见的抗核辐射食品包括:高蛋白、多维生素、适度脂肪、营养全面、数量充足。足够的能量供给有利于 提高人体对核辐射的耐受力,降低敏感性,减轻损伤,保护机体。每天能量供给4000~4500千卡。
     糖类供给有侧重。由于人体消化道受损,导致其对各种糖的吸收效果不尽相同,故防治消化道损伤的效果也不同,其中以果糖最佳,葡萄糖次之,而后是蔗糖、糊精等。脂类含量不宜高。基于人体受辐射后食欲不振、口味不佳,脂肪的总供给量要适当减少,但需增加植物油所占的比重,其中油酸可促进造血系统再生功能,防治辐射损伤效果最好。
     蛋白质要有质量。要求摄入的蛋白质品质优秀,数量充足,以减轻放射损伤,促进机体恢复健康。无机盐供应宜加量。在膳食中适量增加无机盐(主要是食盐),可促使人饮水量增加,加速放射性核素随尿液、粪便排出,从而减轻内照射损伤。
     维生素数量要确保。增加维生素供给对防治辐射损伤及伤后恢复均有效,如vk可减少出血,vpp减轻呕吐、恶心,vc使血细胞再生加速等,为此宜多摄入一些海带、卷心菜、胡萝卜、蜂蜜、枸杞等。
     但是,仅仅是凭借日常饮食来抵抗核辐射是远远不够的,冬虫夏草本身具有一定的抗癌作用,冬虫夏草含多种氨基酸、油酸、亚油酸、虫草酸、维生素A、维生素C、维生素B12、烟酸、尿嘧啶、腺瞟吟及磷、铁、铜等。具有较强的滋补强壮作用。能提高巨噬细胞吞噬能力,提高机体非特异性免疫功能。
    冬虫夏草可明显改善肾衰患者的肾功能状态和提高细胞免疫功能。有减慢心率,降血压,抗心肌缺血,抑制血栓形成,降低胆固醇、三酰甘油的作用。尚有一定的拟雄激素样作用和抗雌激素样作用,对性功能紊乱有调节恢复作用。亦有祛痰平喘,镇静抗惊厥,抗炎抗菌,抗病毒,延缓衰老,抗癌等作用。